Cabillaud skrei à la façon de Nathalie

2 personnes

Cabillaud skrei à la façon de Nathalie

1. Préparez le court bouillon et portez à ébullition. Coupez les cornichons en rondelles.


2. Mélangez 10cl de court bouillon avec le concentré de tomates dans une casserole. Ajoutez les cornichons en rondelles. Ajoutez la crème épaisse et mélangez sur feu doux.


3. Faites cuire le riz basmati.


4. Faites cuire le cabillaud dans le court bouillon 4 minutes. 


Dressez l’assiette avec le riz, le cabillaud et la sauce et dégustez chaud.

Ingrédients  :

- 500g de cabillaud skrei
- 100g de riz basmati
- 60g de Concentré de tomate
- 80g de crème fraîche épaisse
- 5 cornichons
- Court bouillon